|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr. rundergehakt. 4 paprika′s. 2 eieren. 1 grote ui. 1 teentje knoflook. mespunt suiker. 1/2 theelepel zout. 1/2 theelepel peper. mespunt nootmuskaat. 2 eetlepels aardappelpuree. 1 eetlepel ketjap. 2 eetlepels boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika′s en snijd de stelen en het zaad eruit. Klop de eieren los. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Meng het rundergehakt met de eieren, de ui, knoflook, suiker, peper, zout, nootmuskaat, de aardappelpuree en ketjap. Verwarm de oven op 200graden. Smeer een vuurvaste schaal in met boter. Vul de uitgeholde paprika′s met het gehaktmengsel. Zet ze in de ovenschaal en geduurende 45 min. in de oven.
|
|
|